超市农残自检呵呵你懂的褐毛花楸

超市农残自检，呵呵，你懂的

华润万家客村店，工作人员称机器坏掉。百佳超市富景店，检测室内空无一人。天河城永旺店的信息栏。

超市卖场内要设农残检测室 多是摆设有的干脆没有

说到要按照农残新国标送检 超市多环顾左右而言他

农贸市场的瓜果蔬菜面临新国标落地难，那么大型超市内的农产品是否接受了新国标的检测呢？按照《广州市食品超市经营管理规范》（以下简称《规范》）的要求，大型超市应当在经营场所内设置独立的自检室，对农产品进行检测，并向消费者公布结果。连日来，记者走访市内多家大型超市分店发现，《规范》实施两年来，超市卖场内设的农残检测室仍多是摆设。与此同时，新国标实施一周来，很少有超市供货商主动要求按照新国标，将产品送到第三方检测机构，原因在于新标检测费用要比以前贵很多。

文/图 记者杜萌实习生陈嘉

检测室一般不开放，哪能让你们随便检。

——百佳超市富景店

所公示的数据是从其他华润万家超市调过来的。

——华润万家客村店

有led显示屏滚动显示当天的食品检测信息，但未见专门的检测室。

——天河城永旺店

因为按照新国标检测的费用昂贵，目前该公司只收到了几个咨询电话，并未有企业主动要求按照新规来检测。

——某第三方检测机构

2012年4 月，《广州市食品超市经营管理规范》（以下简称《规范》）正式实施，《规范》中第三十四条规定，大型食品超市应当在经营场所内设置独立的自检室，面积不小于三平方米。应当购置必要的自检设备，根据自身经营状况开展三聚氰胺、甲醛、瘦肉精、菌落总数、农药残留等项目的检验，并在当天向消费者公示自检结果及处理情况。

在食品信息公示方面，《规范》要求食品超市应当在超市入口处或者入口通道上设置食品安全信息公示栏。公示栏应当公示超市委托抽检或者每日自检信息以及近一个月内退市的食品信息。

华润万家客村店——

用其他分店数据

在华润万家的客村店，记者看到生鲜农产品区内有一家检测室。

但是当记者拿着一棵白菜表示想要检测时，工作人员却告诉记者，机器坏了，这机器用了十几年了，今年7月份坏了。

那么信息公示栏上的农药残留含量是从哪里检测出来的呢？工作人员表示，所公示的数据是从其他华润万家超市调过来的。因为所有门店的进货渠道一样，集团内的质检部每天会再抽12种单品进行检测和公示，所以都没问题。

检测室的仪器何时可以恢复使用？工作人员表示不清楚。

百佳超市富景店——

检测室一般不开放

在百佳超市的富景店，记者看到农产品区有led屏正在滚动显示农产品检测结果。记者数了一下，led屏幕上共有15个产品在滚动显示。昨天11时30分左右，记者看到，检测室内空无一人。

记者拿起一盒鲜猪肉，找到工作人员表示想要现场检测瘦肉精的含量，工作人员非常警惕地表示，超市的农产品都是在总部检测后才送到门店来的，门店还会进行每日的抽检，质量肯定没问题。检测室一般不开放，也不会让你们想检就检。看着记者手上的货物，工作人员接着说:要是天天让你们进去这里检测，那超市得有多忙。

天河城永旺店——

有结果无检测室

在天河城永旺店的生鲜农产品区，记者看到，在称重台的上方，有一个led显示屏，正在滚动显示当天的食品检测信息。例如，对于无花果，检测项目为二氧化硫含量，检测结果为蓝绿色，根据不含-蓝绿色、含量低-浅紫色、含量高-紫红色的参考标准，结果显示为合格。

滚动显示的食品安全信息，检测项目多为普通的吊白块、三聚氰胺、二氧化硫、亚硝酸盐等，并未涉及新国标的具体项目。此外，该店内并无专门的检测室。一位顾客表示，既然出现在显示屏上，肯定都是合格的，但是如果能让我们亲眼看到检测过程，那就更好了。

几大超市

闭口不言

新国标

号称史上最严的农残标准已经正式施行一周时间，超市内在售的农产品是否接受了这最严格的检测？记者先后咨询了沃尔玛、百佳、华润万家等大型超市的相关负责人。

我们在收货时会收取供应商的自检报告，并每日进行20个单品的农残抽检；除此之外，门店质检部门还会每日再抽取12个单品进行检测。华润万家的相关负责人表示，而对于供货商产品，他们要求供应商提供自身的基本证照，以及有资质的认证公司出具的报告。

沃尔玛集团也给出了相似的答案。而现在超市是否按照新国标进行农残含量检测？我们是按照国家法律法规来的，具体的检测标准要问质检部门。沃尔玛集团的负责人表示，在食品安全检测方面，沃尔玛除了有鲜食配送中心检测室对经其配送的商品检测验收、门店检测室对直送门店商品进行检测验收以及第三方实验室的抽检监控之外，还在移动检测车上配备了多种专业设备以及第三方检测公司的专业人员，保证食品的安全与质量。

（原标题：超市农残自检，呵呵，你懂的）

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