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如盐桦何晾晒金丝小枣

如何晾晒金丝小枣

1.适期采收：金丝小枣应以完熟期采收为宜，此期特征为果皮红色加深，果肉开始变软，含水量下降，近核处果肉变成黄褐色（糖心），果柄退绿转黄。

2.自然晾晒方法：选平坦、无积水、向阳之处，用砖、竹竿等物将化香树箔支离地面厘米高。把枣摊在（6）强化新材料发展兼顾调和上面5直到试样破坏为止-10厘米厚，暴晒天。在此过程中每小时翻动一次，每日翻动次，日落时堆成垄状用席盖好，第二天揭去席，等箔面露水干后再将枣摊开，空出中间堆枣的箔面。暴晒天后改为每天早晨将枣摊开晾晒，上午11点堆起，下午两点后再摊开，傍晚收拢，封盖。经过10天晾晒后，果实含水量降至28％以下，果皮纹理细浅，手握有弹性，即可将枣和箔堆积，用席盖好。每天揭开席通风个小时即可。<蜡烛扦草/p>

3.烘干法：果品采摘后，如遇阴雨天气可进烘房进行烘干。

注意事项：晾晒、烘缘毛景天干前要检出虫、烂、伤、病果及杂物，按枣成熟度挑选，分级晾晒、烘干。并在整个过程中不断检出虫、烂、伤、病果及杂物。暴晒、烘干期间一定要勤翻动，避免上层出现油头枣，下层出现闷枣现象。