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张伟的竹荪种植致富路水金莲花

文章来源：泰丰农业网 | 2022-06-28

张伟的竹荪种植致富路

我弯腰走进茅草覆盖的大棚，在散落的光点里，看到薄薄的松针下面，已经有很多像蛋鸡体内取出的蛋子一样的竹蛋，脑海便浮现出45天后的满地竹荪。那洁白的荪柄顶着洁白的荪伞，洁白的荪伞头上戴着黑色的荪帽，仿佛成群的… 　　我弯腰走进茅草覆盖的大棚，在散落的光点里，看到薄薄的松针下面，已经有很多像蛋鸡体内取出的蛋子一样的竹蛋，脑海便浮现出45天后的满地竹荪。那洁白的荪柄顶着洁白的荪伞，洁白的荪伞头上戴着黑色的荪帽，仿佛成群的少女黑发齐肩，穿着超短的白纱裙起舞翩翩。

这是2015年4月20日，我在兴义市周壁国有林场看到的特别风景。在林场的空地里，茅草覆盖的大棚一个挨着一个，整整一大片，“合计是60亩，也就是60个大棚……”张伟给我讲起了他发展竹荪种植的致富路。

张伟，1983年出生于兴义市乌沙镇岔江村，初中没有毕业就开始了创业之路，种植过花卉、辣椒、蔬菜等，均没有取得什么效益。2014年开始在岔江种植竹荪，11亩，纯收入33万元，让他看到了竹荪种植的大好前景。但由于岔江山多平地少，不适宜扩大种植面积，于是他于2014年9月，来到兴义市周壁国有林场，租下了80亩空地，种下了60亩竹荪，剩于的20亩地用于修建办公室和干荪加工场等。同时他和他的朋友张清武等联合注册了“黔西南州丰晟竹荪种植农民专业合作社”。

由于张伟和他的合作社的到来，当地的农民也得到了实惠。搭建大棚需要茅草，张伟就为当地农民提供割草机，而后又以600元一顿收购茅草。周围的山坡上有的是茅草，部分农民仅卖茅草就收入了上万元。松针是覆盖菌床的最佳材料，老人、小孩在闲暇时到松林里捞来的松针也卖成了钱。种植竹荪的主要原料是各种竹、木、枝桠的碎屑以及谷壳、野草、蔗渣、棉籽壳、玉米芯、玉米杆、黄豆秆、花生秆、油菜秆等。周壁缺水，农民们的主产就是玉米、黄豆、花生、油菜，这些农作物的秸杆正好可以卖给张伟用作种植竹荪的原料。

农民也就成了合作社的产业工人。平整土地、搭建大棚、播种和管理都需要人。2015年2月播种期间，87个工人忙了27天才种完。到采收期间，由于从竹蛋到长成竹荪，只需要三到四个小时，而成熟的竹荪保质期只有7个小时左右，因此必须及时采收和加工。采收期每天至少要60个人，最忙的时候每天要100人左右才忙得过来。一个采收期约2个月，停1个月后又采收第二期，竹荪种一次可以采收4期，一年都在采收。因此当地的许多农民都成了签约工人，需要时随喊随到。

竹荪的销量不愁，全部按订单销往昆明、北京、上海等地。60亩竹荪，可达到毛收入约480万元，除去菌种和原料等成本费约230万元，工人工资约80万元（当地农民平均每户可获得约3万元），其它费用约20万元，纯利润可达约150万元。准备明年扩种到200亩。张伟的竹荪种植，既致富了自己，又致富了农民，真是一条小康之路。