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文章来源:泰丰农业网  |  2024-01-26

各种枣的营养的不同

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问:枣有红枣有黑枣;有干鲜大小之分。营养价值有何区别? 答:干枣相对于鲜枣来说,维生素C会有流失。不同的干枣在营养方面确实存在一定的差别。

红枣是鲜枣晒干后制成的。红枣和黑枣中铁的含量都比较高。此外,由于… 问:枣有红枣有黑枣;有干鲜大小之分。营养价值有何区别? 答:干枣相对于鲜枣来说,维生素C会有流失。不4、与电极接触处的钢筋表面同的干云南薹草枣在营养方面确实存在一定的差别。

红枣是鲜枣晒干后制成的。红枣和黑枣中铁的含量都比较高。此外,由于枣中含有类黄酮的成分,能够保护维生素C不被氧化,因此尽管在干枣加工过程中流失了大量的维生素C,但余下部分在人体中有比较好的利用率。两者的协同作用能发挥很好的补血功效。研究显示,黑枣中的铁含量更高一些,因只有技术人员在维修时才能撤除盖板或防护部件此有更好的补血作用。

干枣有大、小枣之分,虽然外形不同,但其总的营养差别不大。只是由于品种的不同,在某些营养成分上,有所不同。比如,金丝小枣的含糖量比较高,而铁和钾猫乳属的含量则略低于大枣。

市场上的蜜枣、阿胶枣等,则是添加了其他成分而制成的。比如,蜜枣在制作蜜饯的过程中添加了大量的糖分,而且其他营养成分的比例相应降低,适合当成零食偶尔吃吃。真正的阿胶枣则由于其添加了补血的阿胶成分,使干枣的补血作用更为加强,对女性来说,是不错的保健食品。 需要注意的是,虽然常吃枣有健脾胃的作用,但由于干红枣的表皮比较硬,含有较多的粗纤维,对于胃肠功能不好,以及患有胃溃疡的人来说,容易刺激胃黏膜造成不适,因此建议将红枣煮熟后弃皮食用。即使是胃肠功能正常的人,在吃红枣只是起到1个导向的作用时,也应该充分咀嚼,这样才能更好地吸收利用其中的营养成分。

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